Игристые вина «Shabo» – среди вин-чемпионов

Игристые вина Шабо, созданные методом Шарма, получили высокую оценку строгих ценителей качества – международных экспертов самых известных в мире винных конкурсов — «Decanter World Wine Awards» и «International Wine Challenge» (Великобритания, май 2014г.). Бронзовая медаль и знак «commended» за игристое вино «Shabo Brut» – заслуженный успех шабских виноделов

Каждой весной в Лондоне одновременно проходят два престижных винных конкурса — «Decanter World Wine Awards» и «International Wine Challenge». Компания «Шабо» уже третий год подряд принимает в них участие и выходит в состав победителей. На этот раз игристое вино «Shabo Brut», созданное методом Шарма, получило бронзовую медаль International Wine Challenge  и знак качества commended «Decanter World Wine Awards». Победа в конкурсе дает право производителю маркировать свою продукцию специальными международными знаками.

Примечательно, что это — первые международные награды игристых вин «Shabo», созданных методом Шарма. Особенность этой технологии в том, что выдержка осуществляется не в бутылках (классическая технология), а в специальных современных емкостях — акратофорах. Поэтому вина, созданные методом Шарма, называют также акратофорными.

К производству акратофорных игристых вин компания «Шабо» приступила совсем недавно — презентация нового высокотехнологичного комплекса игристых вин «Shabo» состоялась осенью 2013 года. Предприятие оснащено самым современных оборудованием виноделия и расположилось в непосредственной близости от виноградников Шабо (которых, кстати, более 1200 га). Специалисты считают предприятие одним из лучших в Европе. На всех этапах технологического процесса контроль качества осуществляют шампанисты  «Institut Oenologique de Champagne» (Франция). Так что победа акратофорного игристого вина «Shabo» на дегустационных конкурсах в Лондоне — вполне закономерна.

Борьба за награды была нешуточной — на конкурс «International Wine Challenge» виноделы разных стран мира  представили более 10 тысяч, а на  конкурс «Decanter World Wine Awards» — более 14 тысяч образцов продукции. Charles Metcalfe, сопредседатель жюри конкурса «International Wine Challenge» отметил: «Выбор лучших в мире вин-чемпионов является основной целью нашего конкурса. Для виноделов попасть в состав вин-чемпионов – огромная удача».

26.05.2014
0

Авторизация
Регистрация