Шабо классика

Коллекция высококачественных тихих вин. При их производстве используется виноград виноградных лоз, достигших оптимального уровня взросления, произрастающих на участках терруара Шабо с благоприятным микроклиматом и высокими показателями качества почв. Нагрузка на лозу контролируется — ​1,8-2,8 кг виноградных ягод с куста. Виноград собирают вручную и уже через 15 минут он — в отделении по приему и переработке винограда, где проходит сортировку. Далее — винификация на оборудовании нового поколения и купажирование с выдержанными винами. Чтобы сохранить стиль свежести и богатую сортовую ароматику, вино сберегается в современных емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. На всех этапах производства контроль качества обеспечивают международные эксперты компании «Derenoncourt Consultants» (Франция).

 

Shabo Classic – утонченные и гармоничные тихие вина, в которых максимально сохранены вкус и аромат свежесорванного винограда. По стилистике идеально соответствуют современному винодельческому тренду «свежести вина». Обладают сбалансированной структурой, деликатной округлостью. В каждой бутылке 1,2 кг винограда наилучшего качества терруара Шабо.