Вино ігристе SHABO Classic

Колекція витриманих ігристих вин створена за класичним методом шампанізації в пляшках.

Ігристі вина SHABO CLASSIC створені з власного винограду теруару Шабо.

Виноградні лози істинно шампанських сортів були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо і висаджені на кращих ділянках теруару.

Заради створення продукту виняткової якості, кількість виноградних ґрон на кожній лозі скорочується до 2 кг.

Виноград збирають вручну в ящики.

Вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють на виробництво, обладнання якого одне з кращих в Європі.

Тут виноград проходить делікатне ручне сортування у кілька етапів та переробку.

Колекція SHABO CLASSIC створена в унікальному комплексі "Будинок ігристих вин SHABO".

Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) й Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань).

За класичною технологією ігристі вина в Шабо створюють з XIX ст. – за часів швейцарських переселенців.

Такий спосіб шампанізації включає довгу витримку ігристого вина безпосередньо в пляшці на тонкому дріжджовому осаді не менше 9 місяців.

Класична технологія шампанізації передбачає використання expedition liqueur найвищої якості в кількості, що відповідає рівню солодкості ігристого вина.

У витриманих ігристих SHABO CLASSIC Brut – це співвідношення майже нульове (менше ніж 6 г цукру на літр).

Сорти винограду: Піно Блан, Піно Грі, Шардоне, Рислінг та Піно Нуар, Каберне Совіньйон, Мерло (для рожевих ігристих)

Сортовий склад ігристих може мати свою відмінність кожного року.

Адже все залежить від врожаю, цукровості ягоди, чи підходить цей виноград у цьому році на ігристе вино тощо.

Такі деталі завжди зазначено на етикетці.

Також можна уточнювати за запитом у менеджера онлайн-магазину.