Вино тихе SHABO RESERVE

Колекція тихих вин з витримкою є втіленням майстерності виноробів SHABO. Вони створені з власного винограду теруару Шабо. Виноградні лози були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо й висаджені на кращих міні-ділянках теруару.

Кількість винограду на лозі скорочується до 1,8 кг. Виноградні грона збирають вручну в ящики та вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють для багаторазового сортування й делікатної переробки під контролем температури в «Винний Дім SHABO», обладнання якого - одне з кращих в Європі. Сухі вина витримуються в дубових баріках не менше 9-12 місяців або майстерно купажуються з витриманими винами.

Обов'язкова додаткова пляшкова витримка. Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція).