Вино тихе SHABO RESERVE

Колекція натуральних тихих вин з витримкою є втіленням майстерності виноробів Shabo. Вони створені з власного винограду теруару Шабо. Виноградні лози були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо й висаджені на кращих міні-ділянках теруару.

Кількість винограду на лозі скорочується до 1,8 кг. Виноградні грона збирають вручну в ящики і вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють для багаторазового сортування й делікатної переробки під контролем температури в «Винний Дім Shabo», обладнання якого - одне з кращих в Європі.

Сухі вина витримуються в дубових баріках не менше 9-12 місяців або майстерно купажування з витриманими винами. Обов'язкова додаткова пляшкова витримка. Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція).