Вино ігристе SHABO

Колекція ігристих вин, які створені за технологією Charmat.

Ігристі вина SHABO створені з власного винограду теруару Шабо.

Виноградні лози були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо і висаджені на кращих ділянках теруару.

Зібраний врожай вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють на виробництво, обладнання якого одне з кращих в Європі.

Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) та Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань).

Ігристе вино створено в сучасному «Дому ігристих вин SHABO», обладнання якого одне з кращих в Європі.

Технологія Charmat, як і класичний метод шампанізації в пляшці, передбачає природне вторинне бродіння, тільки роль пляшки виконують сучасні технологічні резервуари - акратофори.

Це дозволяє створювати особливо легкі ігристі вина.

Технологія передбачає використання expedition liqueur найвищої якості в кількості, що відповідає рівню солодкості ігристого вина.