Вино ігристе SHABO Special Edition 2021 брют біле 0.75л.
Колекція
Special EditionНа склад або кур'єром Нової Пошти
Відправимо на наступний робочий деньКартою онлайн
Вино ігристе SHABO Special Edition
Ігристі вина SHABO SPECIAL EDITION створені з власного винограду теруару Шабо. Виноградні лози були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо і висаджені на кращих ділянках теруару. Заради створення продукту виняткової якості, кількість виноградних ґрон на кожній лозі скорочується до 2-3 кг. Зібраний врожай вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють на виробництво, обладнання якого одне з кращих в Європі. Тут виноград проходить делікатне ручне сортування у кілька етапів та переробку.
Колекція SHABO SPECIAL EDITION створена в унікальному комплексі "Будинок ігристих вин SHABO". Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) й Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань).
Технологія Charmat Lungo, як і класичний метод шампанізації в пляшці, передбачає природне вторинне бродіння. Лише роль пляшки виконують сучасні технологічні резервуари — акратофори. Вторинне бродіння здійснюється від 14-18 днів. Особливу елегантність ігристим винам надає додаткова витримка до 6 місяців на тонкому дріжджовому осаді (метод sur lie). Технологія передбачає використання expedition liqueur найвищої якості в кількості, що відповідає рівню солодкості ігристого вина.