Колекція
ReserveНаш менеджер, зв'яжеться з вами для уточнення деталей.
На склад або кур'єром Нової Пошти
Картою онлайн
Вино тихе SHABO RESERVE за кахетинською технологією
Лімітована колекція натуральних тихих вин, створених за унікальною для України багатовіковою грузинською технологею - кахетинською, коли бродіння і витримка проходять в глиняних посудинах квеврі на меззі.
Ми придбали в Грузії 15 квеврі, об'мом 1400 і 2000 літрів і встановили їх у "Винному будинку SHABO". У кожному конусоподібному квеврі, який знаходиться під землею, протягом 5 місяців відбувається процес мацерації і витримки на меззі.
При настоюванні на меззі червоні вина набувають насичений рубіновий колір і насичується антиоксидантами і вітамінами, що містяться в твердих частинках винограду. Також вина проходять додаткову пляшкову витримку. В Україні, крім SHABO, немає аналогів створення вин за кахетинською технологією.
Наші винороби створюють вина по-кахетинськи з власного винограду терруара Шабо.
Вина по-кахетинськи є втіленням автентичних грузинських технологій і майстерності виноробів SHABO. За сезон ми виробляємо до 1500 пляшок кожного найменування.
На всіх етапах виробництва - контроль якості з боку кращих експертів Грузії.