Вино тихе SHABO Reserve Шардоне сухе біле 0.75л.

Колекція елегантних вин, які представляють унікальну самобутність терруару SHABO.
Елегантні високоякісні сортові сухі та десертні вина, виготовлені з добірного винограду, вирощеного на спеціальних мікроділянках унікального терруару SHABO. На цих виноградниках ми контролюємо врожайність (до 2-3 кг з лози), проводимо дегустацію винограду для визначення дати сбору врожаю, враховуючи лабораторні аналізи. Для цієї колекції вин виноград проходить обов’язкове сортування грон на вібраційному столі.
Виноградні грона проходять ретельне сортування, перш ніж вони будуть направлені на дбайливе пресування у повністю інертній атмосфері за допомогою французьких пресів Vaslin Bucher Inertys, що гарантує нульове окислення. Відбирається сік лише найвищої якості, який залишається в ємності для освітлення. Ферментація відбувається в дубових діжках на 500 л, а потім процес витримки на власному тонкому осаді, що підсилює його глибину та складність.
Процес витримки триває шість місяців, що сприяє добре структурованому та елегантному профілю.