Колекція
ReserveНаш менеджер, зв'яжеться з вами для уточнення деталей.
На склад або кур'єром Нової Пошти
Картою онлайн
Вино тихе SHABO RESERVE
Колекція витриманих тихих вин створена за принципами преміального виноробства:
Виноградні лози були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо й висаджені на кращих для них мініділянках теруару.
Вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють в Винний Дім SHABO, обладнання якого одне з кращих в Європі.
Тут виноград проходить делікатне ручне сортування у кілька етапів та переробку.
Далі йде процес бродіння з автоматизованим контролем температури: білі вина — в дубових баріках, червоні — в дубових чанах Taransaud.
Вино створене з українського автохтонного сорту винограду Тельті-Курук.
Він вважається візитівкою не лише SHABO, але й України.
Адже подібного кореневласного сорту немає ніде більше у світі.
Він з’явився у цьому регіоні понад 500 років тому.
І саме цей сорт винограду дає змогу скуштувати поціновувачам автентичне вино (яке було до філоксери, що винищила більшість виноградників в Європі в у XIX ст.).
В Шабо найбільші насадження Тельті-Курук – понад 40 га.
А найстаршим родючим лозам рекордні 50 років.